食品安全检测一般是通过国家相关部门和第三方检测机构来完成。一般个人无法做相对复杂的检测一般是设备和检测条件不具备。
食品安全事件近几年频繁发生，也使得民众对食品安全问题也越来越关注，在政府部门的监控下，很多民众朋友也想了解最常见的简单检测食物的方法。
我们平时遇到的食品问题较多的就是农药残留，菌落总数和大肠杆菌超标的问题。
针对这几类问题农药残留我们可以用高度敏感的胆碱酯酶和显色剂制成的酶试纸，可以用来快速检测我是孙志超食品质量工程师，一位有独特态度的食品人，自媒体创业分享
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