什么是安全饮食？吃了以后不会引起身体不适的都是安全饮食。
1，高考期间，首先要保证饮食安全卫生
家长有条件的就亲自去选购食物或食材，防止孩子误食不洁食物造成食物中毒。凡是有可能引起过敏或者胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
考试期间，家长尽量自己做饭菜。不要随便去外面用餐，特别是路边摊的各种小吃。孩子没胃口，想换换口味，也一定要选择卫生比较有保障的餐厅、酒店。这时候，该花的钱不能省。
2，高考期间，不要随意改变孩子饮食习惯
平时没吃过或不吃的，这时候不要尝试。有的家长平时俭省，到了高考突然给孩子加餐，顿顿大鱼大肉不说，还多了些平时根本舍不得吃的高档菜肴和水果，意图给孩子补充精力。或者买了些有特殊寓意的食品，比如“心想事成”()，“横行天下”(大闸蟹)啥的，结果孩子吃了产生了过敏反应或不适症状，影响到复习和临考的状态，真是钱多花了事办坏了！
3，高考期间，不宜食用重口味的食物
高考压力大，睡眠少，食欲不振比较常见。家长为了增加孩子胃口，有时会做一些重口味的饮食，比如麻辣火锅，香辣虾，比如特色烤肉啥的，辛辣、刺激性食物的确能让人开胃，但更易引起肠胃应激反应，上吐下泻就惨了。
家长应选择清淡但可口的食物，比如韩国泡菜、水果泡菜等醋酸食物就有开胃作用。 此外，饭前喝一点罗宋汤、酸辣汤刺激消化液分泌，喝点大麦茶也可以增进食欲。
4，高考期间，不宜全吃精白细软的食物
精粮吃多了容易造成血糖上升，大脑昏沉，不利于长时间的动脑思考。建议家长搭配一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，以大量提供给孩子高效思维所必需的B族维生素；同时，延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。
5，高考期间，不宜过饱饮食，影响睡眠
良好的睡眠，是精力旺盛的最好保证。晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆制品，肉类不过多，烹调不油腻，也不要大量进食夜宵，造成消化负担，影响夜间睡眠。
总之，高考期间，天气炎热，孩子们犯困、贪凉、食欲不振，这些情况时有发生，家长还是抱持一个原则，以不变应万变，一切以稳字打头。多用点心在考试之外，照顾好孩子的饮食起居，考虑好交通安全，文具证件的携带，比整天盯着孩子的高考更有帮助。
明天，孩子们就要走进考场，为他们祈福！
