謝邀！由多位美食专家，尤其著名美食家蔡澜先生参与的美食林评审团，会更具影响力。就香港美食与地道美食而言，在下看来有概念之分，香港美食应是指所有的酒楼餐厅食肆，大排档等美食。而地道美食则多指有其历史传统，有当地特色并结合当地食材而成名的称为地道美食。香港不但是购物天堂，而且世界美食汇聚，香港的饮食特色就是在中西结合过程中，一直改良演变而成，形成一种特有的中西饮食核心文化。
从最平民化的老婆饼、鸡仔饼、蛋挞、港式奶茶到大排档、茶餐厅高级酒楼、酒吧…不乏其风味特色。香港携程美食林榜单笔者未细究，亦无可能去全面品尝。若在其众多美食中寻找其有代表性的，确实如大海捞针也。可想而知、在此不敢断言携程香港美食林榜的全面性和准确率。谢谢阅读！
