近年来，随着生活水平地提高，人们对于食用蔬菜的品质要求也越来越高，因此有机蔬菜便成为消费者的重要选择。为了推动有机蔬菜的种植和推广，国家专门制定和出台了相应的规范，以保证有机蔬菜从种子选育到包装上市过程的规范和安全。为了和大家分享有机蔬菜的种植特点，也为了方便大家记忆，我将种植有机蔬菜从这样八个方面说明，称为农业的“八字宪法” 。
一、土（壤选择）
有机蔬菜生产，要求有机生产基地应是独立的、完整的地块。其间不能夹有常规生产的地块。但允许存在有机转换地块。有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。由常规生产转向有机生产通常需经过2年的转换时间，其后播种的蔬菜收获后才可视为有机产品，转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算。生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
二、肥（力控制、与使用）
有机蔬菜生产所用肥料主要是有机肥料。包括动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等，另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。
1、肥料无害化处理 有机肥在施用前2个月需进行无害化处理，方法有2个：
一是将肥料泼水拌湿堆积，用塑料膜覆盖，使其充分腐熟，发酵温度在60度以上，可有效杀灭农家肥中的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。
二是利用沼气池将有机肥进入沼气池发酵，沼液或沼渣作有机肥料。
2. 肥料使用方法
①施肥量。有机蔬菜种植的土地在使用肥料时应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物粪便与植物沤制的比例以1//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/259bdbad679c47b6acaaee6ecd5100dd" web_uri="tos-cn-i-0022/259bdbad679c47b6acaaee6ecd5100dd" img_width="420" img_height="280" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/0ce2e951452b4032bc90b7a1f6fad070" web_uri="tos-cn-i-0022/0ce2e951452b4032bc90b7a1f6fad070" img_width="500" img_height="372" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/8861f5f4990840fbb2b92056009e2906" web_uri="tos-cn-i-0022/8861f5f4990840fbb2b92056009e2906" img_width="500" img_height="460" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/5e10264b8c98474dbbef78597d176807" web_uri="tos-cn-i-0022/5e10264b8c98474dbbef78597d176807" img_width="500" img_height="337" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/60f24405f0314e5fb231f6ce91155a27" web_uri="tos-cn-i-0022/60f24405f0314e5fb231f6ce91155a27" img_width="168" img_height="168" fold="0" onerror="javascript//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/1c7873693f7e4ca5990358cb03475f8d" web_uri="tos-cn-i-0022/1c7873693f7e4ca5990358cb03475f8d" img_width="200" img_height="200" fold="0" onerror="javascript:errorimg.call(this);" >
