回答是否定的。但胶原蛋白是人体所需营养成分、和健康不可缺少的组成部分之一，对滋养皮肤细胞、韧带、膀胱收缩肌……等细胞组织，有一定的利好作用。
对抗衰老一词，是没有科学依据的，因为衰老是动植物的必然，也是自然规律；而规律则应是遵从遵循，并非人为可逆。即能按需适度满足其规律的相关条件，就应是完美结局。若过度食用亦是悲哀，因为这与服吃其他食品一样，过度就是过剩、过剩亦是滥用。
人的寿命或衰老，与人们常说的岁月不饶人是相关的。如果说是胶原蛋白对皮脂、皮质细胞有益，助力皮肤外表之美，掩饰皱纹、皮肤干燥的显现或少现，或缓解皮肤过早衰老，应有一定道理，而并非是能够抗衰老。但这也似如雾里看花，仿佛彰显着年轻，实则属于一种假象。
如果说真的可以抗衰老，那么世界上有财富、有权威、有专业学问的专家……等，就不会早衰、早亡。例如、年龄大我几岁的一位医生朋友，其各种物质和精神条件，都优于我的若干倍，却早我20多年离开了人世；广西巴马长寿村众多的老寿星，年龄都在100多岁以上，而并非是服用胶原蛋抗衰老而成功长寿。
题外之言，我并非是反对科学、反对用保健品养生。而是要更好地崇尚科学；不能迷信服某种、或多种保健品，就能够抗衰老而长命百岁。
在食物链以及保健品中，胡萝卜素、番茄红素、维生素C、维生素E、……，都没有一个品种就具有包治百病的神效，更没有百病就只服用一种食品或保健品就能抗衰老。如果说有，那只是神话和天大的笑话而已。
